14 de março - Dia Mundial do Rim

A Sociedade Portuguesa de Nefrologia assinala, no dia 10 de Março, o Dia Mundial do Rim, este ano subordinado ao tema "Proteja os seus rins, salve o seu coração", focando a relação entre a doença renal crónica e as doenças cardiovasculares. Esta ligação, reconhecida por ser tão importante, sublinha que os indivíduos que sofrem de doença renal crónica estão mais susceptíveis a desenvolver doenças cardiovasculares complicadas, nomeadamente o enfarte do miocárdio.

 A Sociedade Portuguesa de Nefrologia irá levar a cabo diversas iniciativas por todo o país, nomeadamente acções de sensibilização em escolas e universidades seniores, de modo a alertar a população para o problema da doença renal crónica. Em todo o mundo, mais de cem Países vão assinalar a efeméride.

Uma das principais funções dos rins, que se assemelha à função de um filtro, consiste na "limpeza" do sangue dos resíduos tóxicos resultantes do funcionamento do organismo (metabolismo). Mas, para além disso, têm uma função muito importante na regulação da quantidade de água e sal, no controlo da tensão arterial, na quantidade de sangue produzida pela medula óssea, na produção de vitamina D e, de uma forma geral, no equilíbrio das funções endócrinas do corpo.

Em Portugal, estima-se que cerca de 800 mil pessoas deverão sofrer de doença renal crónica, considerando qualquer uma das suas cinco fases ou estádios de evolução. A progressão da doença é muitas vezes silenciosa, isto é, sem grandes sintomas, o que leva o doente a recorrer ao médico tardiamente, já sem possibilidade de qualquer recuperação. Na fase mais avançada da evolução da doença, ou estádio 5, surge o esgotamento total das funções renais, que terão de passar a ser substituídas pela diálise ou por um transplante.

Todos os anos surgem mais de dois mil novos casos de doentes em falência renal, e por esse motivo já a necessitar de diálise, ou, nos casos em que isso é possível, de serem transplantados. Em Portugal existem actualmente cerca de dezasseis mil doentes em tratamento substitutivo da função renal (cerca de 2/3 em diálise e 1/3 já transplantados), e cerca dois mil aguardam em lista de espera a possibilidade de um transplante renal.

"Eu Tu Ele Ela"

Decorreu no dia 4 de março (e não no dia 27 de fevereiro como estava previamente anunciado) o workshop "Eu Tu Ele Ela" dinamizado pela Câmara Municipal de Abrantes, em Parceria com a Universidade Aberta, no âmbito do projeto "Igualdade de Género e não Discriminação em Abrantes".

A sessão decorreu no pavilhão agroalimentar com a participação dos alunos das turmas A1 e X7, mostrando-se bastante interessados e empenhados na concretização das tarefas propostas.

Este workshop teve como objetivos os seguintes:

- Desconstruir conceitos e preconceitos associados às diferenças de género;

- Pensar sobre o papel da linguagem na criança e manutenção de conceitos e preconceitos;

- Sensibilizar para a invisibilidade das mulheres na História e nas Histórias das Literaturas;

- Divulgar a forma como diversas mulheres, em diferentes épocas, usaram a palavra escrita como forma de afirmação e expressão das suas preocupações, das suas aspirações e da sua identidade;

- Promover a igualdade de género, através da valorização do discurso e da ação das mulheres na conquista de direitos civis, sociais e políticos.

No entanto, como uma imagem vale mais do que mil palavras, eis as "provas"...

Workshop “Eu Tu Ele Ela”

No âmbito do projeto “Igualdade de Género e Não Discriminação em Abrantes” irá ser levado a cabo em parceria com a Universidade Aberta o Workshop “Eu Tu Ele Ela” – História (s), conceitos, (des)igualdades dirigida à população escolar do ensino secundário.

O workshop será constituído por dinâmicas de grupo, oficina de escrita criativa, reflexões e debate em grupo sobre práticas (des)promotoras de (des)igualdades com o objetivo de sensibilizar a comunidade educativa para questões de tolerância e diversidade na construção de um mundo mais justo, mais livre e mais solidário.

A atividade será realizada no Pavilhão Agroalimentar, com as turmas A1 e X7, no dia 27 de Fevereiro, durante a tarde.

PES - Gabinete de Apoio ao Aluno

A importância de um abraço...

O abraço melhora a memória e o bem-estar físico.

Dar um abraço a alguém que se conhece pode reduzir o stress, o medo, a ansiedade, a tensão arterial e até melhorar a memória, garante Jürgen Sandkühler, especialista do Centro de Investigação Cerebral da Universidade Médica de Viena, na Áustria, a propósito do Dia Nacional do Abraço que se celebra esta segunda-feira em vários países. 

Os efeitos positivos são causados pela secreção da oxitocina - a chamada "hormona do amor" - produzida pela glândula pituitária, situada no cérebro, e conhecida por aumentar os laços entre as pessoas, nomeadamente entre pais e filhos e entre casais. 

O Dia Nacional do Abraço, comemorado no Reino Unido, Alemanha, China, Austrália ou Estados Unidos nasceu em 1986 pela mão dos norte-americanos Kevin Zaborney e Adam Olis. 

A escolha do dia 21 de janeiro deve-se ao facto de a data estar exatamente entre o Natal e o dia de São Valentim. Acredita-se que neste período as pessoas tendem a estar mais emocionais.

Ser integral ou não? Eis a questão...

Nos dias de hoje parece que «o que é nacional é bom» se transformou em «o que é integral é bom», crença que leva muitas pessoas (em especial as mulheres) a ficarem desesperadas e sem perceber porque engordam, em vez de emagrecerem, já que nem comem pão.

A falsa ideia de que o pão engorda, aliada ao facto de se saber que a fibra é essencial ao bom funcionamento intestinal e dá uma sensação de saciedade, é utilizada por fabricantes de bolachas e de outros produtos de pastelaria de forma abusiva e enganadora.

São às dezenas as embalagens de bolachas com grandes títulos que enfatizam a presença de fibra, com a palavra «integral» destacada, como que a prometer «comam bolachas e sejam magros»!

Mas o que os fabricantes não dizem é que, para além da fibra (que nem sempre é tanta assim), as bolachas são riquíssimas em gorduras vegetais hidrogenadas e em açúcar (também chamado de açúcar amarelo, açúcar invertido, xarope de glucose, frutose, etc.).

Vamos analisar o rótulo de umas «bolachas integrais com maçã», quer em relação à lista de ingredientes, quer em relação à informação nutricional. De referir que este é apenas um exemplo, mas as diferenças entre as várias marcas são mínimas.

Na lista de ingredientes encontramos, por ordem decrescente, os ingredientes que serviram de base para fabricar as bolachas:

• Farinha de trigo integral.
• Gordura vegetal hidrogenada (o segundo ingrediente; ou seja, o que aparece em maior quantidade logo após a farinha).
• Farinha de trigo enriquecida (em vitaminas e minerais).
• Açúcar amarelo.
• Açúcar invertido.
• Sumo de maçã em pó (1,3%; ou seja, uma quantidade ínfima).
• Leite em pó magro.
• Fibra alimentar (inulina).
• Levedantes (hidrogenocarbonato de cálcio e de amónio).
• Sal.
•  Aroma idêntico ao natural.

Vamos agora esmiuçar nutricionalmente 100 g dessas bolachas.

Imagine que, ao longo do dia, come um terço do pacote destas bolachas (aproximadamente 100 g) - o que não é difícil de acontecer. Pois bem, nessa quantidade de bolachas existem 479 calorias. 

Se está a fazer uma dieta de 2000 calorias, por exemplo, veja o que representam estas bolachas. São quase um quarto das calorias que pode comer ao longo do dia e ainda deve contabilizar os lacticínios, a fruta, a carne/peixe, arroz/massa, legumes, etc.

Para ingerir essa quantidade de calorias teria que comer mais de 4 carcaças simples. Uma carcaça pesa 45 g e tem cerca de 110 calorias.

Após comer 100 g de bolachas terá ingerido 2 g de fibra, o que é muito pouco, tendo em conta a recomendação de consumo de 20-35 g de fibra diariamente.

Se precisássemos das bolachas integrais para obter a fibra recomendada teríamos que comer alguns pacotes por dia... e a que preço, para a carteira e para a saúde! 

Outras marcas apresentam teores de fibra, por 100 g, maiores (até 6-8 g), mas a quantidade de gorduras e, em alguns casos, de açúcar, que essa fibra arrasta não justifica que se comam bolachas para obtenção de fibra.

Uma alimentação que contenha fruta, legumes e vegetais, sopa, pão de mistura ou integral e/ou cereais prontos a consumir com fibras e leguminosas fornecerá a quantidade de fibra necessária ao seu corpo. 

Ao analisar o rótulo das bolachas vemos que têm 22,2g de gordura por cada 100 g de produto. Veja só que o pão, se não lhe adicionar manteiga, margarina ou outro alimento qualquer, possui menos de 2 g de gordura. Isto só vem provar que não é o pão que engorda, mas sim os alimentos que o acompanham.

Com isto não se conclua que não se deve comer bolachas, pois se o fizer com conta, peso e medida, não terá qualquer problema. 

Lembre-se apenas que não são tão leves como parecem (pelo menos em termos de calorias) e que, dada a facilidade com que se comem, podem ser uma armadilha para a linha.

E uma coisa é gostar das ditas bolachas, outra coisa é achar que são melhores que o pão. Isso, nunca!

AMOUR - Um filme a não perder!

Em período de nomeações e entregas de prémios cinematográficos, deixamos-vos uma sugestão de um filme surpreendente e tocante... Amour! Econtra-se nomeado em cinco categorias para os Óscares, incluindo a de melhor filme. Conta ainda com a participação especial da atriz portuguesa Rita Blanco. A não perder...

Sinopse

Georges e Anne são octogenários, pessoas cultas, professores de música reformados. A filha, igualmente música, vive no estrangeiro com a família. Um dia, Anne é vítima de um acidente. O amor que une este casal vai ser posto à prova…

De regresso...

Após algumas semanas de paragem, o "EPDRA com Saúde" retoma a sua atividade, desejando a todos os seus colaboradores e leitores um excelente ano de 2013, cheio de projetos e aventuras saudáveis.

Dourada ao sal

Eis a receita da semana...

Porções: 4

Ingredientes:
1 Dourada com escamas (1,5kg)
Sal grosso
Limão
3 dentes de alho
Tomilho


Preparação:
Enxague com limão por fora;
Na abertura da barriga coloque 1 dente de alho e tomilho
Proteja a barriga e a cabeça da entrada de sal com um pedaço pequeno de papel de alumínio;
Num tabuleiro de ir ao forno coloque a dourada;
Cubra-a totalmente com sal grosso, comprimindo bem;
Leve ao forno 40 minutos a 200ºC;
Cuidadosamente retire o sal evitando que este entre em contacto com o interior do peixe.

O Dia do Não Fumador na EPDRA (ainda)!

Fumar fica-te a matar.

“Fumar fica-te a matar” é o mote da campanha Pulmonale que este ano assinala o Mês do Cancro do Pulmão levando, durante o mês de novembro, uma equipa de Jovens voluntários do Instituto Português do Desporto e Juventude (IPDJ) a mostrar juntos dos jovens estudantes de cerca de 50 escolas secundárias que fumar é coisa que “fica a matar”.

Esta é uma campanha promovida pela Pulmonale – Associação Portuguesa de Luta Contra o Cancro do Pulmão, com o apoio da Global Lung Cancer Coalition (GLCC), do Instituto Português do Desporto e Juventude (IPDJ) e da Lilly Portugal assinala, este ano, o Mês do Cancro do Pulmão (Lung Cancer Awareness Month).

Novembro é o mês escolhido por muitos países para, através das suas Associações de Luta Contra o Cancro do Pulmão, reforçarem o seu papel junto da sociedade e promoverem uma maior sensibilização, em Portugal.

Dia Mundial do Não Fumador na EPDRA

Sexta feira, dia 16 de novembro, foi o dia escolhido para assinalar o Dia Mundial do Não Fumador na EPDRA.

O blogue "Epdra com saúde" associa-se ao evento com uma sugestão cinematográfica.

O Informador (The Insider)

Obrigado por fumar (Thank you for smoking)

É proibido Fumar