Receitas com saúde!

A partir de hoje teremos uma rubrica saudável semanal no nosso blogue... Receitas com saúde!!!

Um conjunto de receitas saudáveis e extremamente saborosas. 

Neste sentido, a primeira receita a ser publicada neste blogue é...

LOMBOS DE SALMÃO COM COUVE

Ingredientes:

4 Lombinhos de Salmão

2 Courgette

2 Couve de coração (aproximadamente 400g)

Alho a gosto

1 c. sopa de Azeite

Sal q.b.

Vinagre

Preparação:

Comece por cortar a couve de coração como se se tratasse de couve para caldo verde. Repita o processo para a courgette, sem a descascar.

Coloque a grelhar os lombinhos de salmão, que podem ter ficado de um dia para o outro, temperados em alho, uma pitada de sal e sumo de limão.

Coloque na Wok ou numa frigideira funda, uns dentinhos de alho e apenas uma colher de sopa de azeite, deixe aquecer um pouco e acrescente a couve e a courgette. Deixe saltear. Quando estiver do seu agrado, nem muito cozida nem crua, termine acrescentando um pouco de vinagre a gosto.

Sirva-se colocando um lombinho de salmão e uma boa porção de couve.